Москва, Певческий переулок, д.6
+7(495) 215-23-33 mishke@vtaigu.ru

Ваша корзина пуста

Оленина (мясо Северного оленя)

Польза оленины давно известна, в сочетании с бокалом красного вина она может помочь человеку быстро оправиться от слабости и плохого настроения!


Оленина (мясо Северного оленя)

Сегодня в Америке, в Европе, в скандинавских странах, наблюдается настоящий бум потребления мяса северного оленя. Поклонники здорового образа жизни утверждают, что сейчас это самое чистое мясо в северном полушарии, а гурманы добавляют - и самое вкусное.

Северные олени, хотя и одомашнены, остаются кочевыми животными бескрайней девственно чистой тундры. Всю свою жизнь они проводят под открытым небом и питаются чистейшими лишайниками, травами, мхами, ягодами и грибами. Это приводит к накоплению в мясе веществ очень полезных для человека. Так, например, линолиевая кислота является прекрасной защитой от канцерогенов, а витамин В1 нейтрализует разрушительное действие алкоголя и табака. Низкое содержание калорий и жиров, а также высокая концентрация витаминов А, В и С делают продукты из оленины диетическими.

В мясе северного оленя гораздо меньше холестерина и жиров, чем, например, в говядине. Давно известно, что и субпродукты из одомашненного северного оленя, гораздо вкуснее и полезнее, чем говяжьи или свиные. В них жиров также почти нет, а полноценных белков и витаминов много. Печень северного оленя издавна считалась ценнейшим продуктом, способным исцелять многие хвори. Регулярное употребление печени оленя защищает наш организм от вредных воздействий среды, стимулирует половые функции и восстанавливает эрекцию, питает и насыщает кровь полезными веществами. Олений язык всегда считался деликатесом. В отличие от оленьего мяса, он куда более нежный. Олений язык чем-то напоминает язык говяжий, но имеет необычный привкус и аромат, свойственный оленине.

Мы закупаем оленину в самых экологически-чистых регионах страны. Поэтому мясо северного оленя поставляется с Ямала (полуостров Ямал, Ямало-Ненецкий автономный округ) и Таймыра (Красноярский край). Таймыр - самая северная материковая часть суши Евразийского континента. Это суровые и заповедные места. Стада оленей на Таймыре живут практически на вольном выпасе в экологически чистой тундре. Олени питаются естественным образом. Дикий северный олень является промысловым видом. Наши таймырские друзья рассказывали, что дикие олени частенько уводят из стада домашних, встречая их во время миграции.

[widgetkit id="23" name="Полуостров Таймыр"]

Поголовье северных оленей на Ямале сохранили и приумножили кочевые оленеводы коренных народов севера. Ненцы (одна из коренных народностей тех мест) занимаются оленеводством не одну тысячу лет. Ненцы называют себя «детьми оленя». Оленьи мозги и печень традиционное угощение для молодоженов. Ненцы считают, что именно эти продукты стимулируют и поддерживают любовные отношения. Польза оленины давно известна, в сочетании с бокалом красного вина она может помочь человеку быстро оправиться от слабости и плохого настроения! Современная медицинская наука рекомендует употребление продуктов из оленины и взрослым и детям без ограничения.


"Экспедиция"

Уголок русского севера в центре москвы

Магазин Экспедиции "Таёжное Зимовье"

Вкус дикой природы

перейти на сайт

Ресторан "Экспедиция"

Северная кухня

перейти на сайт

Бани "Экспедиция"

Сибирские бани в центре Столицы

перейти на сайт

Магазин Экспедиции "Фактория"

Перекрёсток миров

перейти на сайт

москва, певческий переулок д.6
метро: Китай-Город
телефон: +7(495) 215-23-33
email: mishke@vtaigu.ru
пн-пт: 10:00 до 23:00
сб-вс: 11:00 до 23:00

Новогодние подарки уже в продаже!
Приглашаем на день рождение!
Правильная закуска под правильную выпивку!
Мне предстоит потерять невинность...