бренд "Экспедиция"
Бутик еды

Экспедиция. Таёжное Зимовье

Насладитесь вкусом истинных деликатесов Севера от Юрия Сысоева, шеф-повара легендарного ресторана Москвы “Экспедиция. Северная кухня”

Эксклюзивно, только у нас!

Деликатесы и шедевры гастрономии от Юрия Сысоева
Наша продукция эксклюзивна. Ни в одном другом магазине Москвы, вы не купите деликатесы, гастрономию и полуфабрикаты, приготовленные поварами легендарного ресторана Москвы “Экспедиция. Северная кухня”. Ресторан премиальный и рекомендован к посещению гидом MICHELIN, что говорит о высочайшем уровне кухни и обслуживания. Наш бутик расположился на цокольном этаже ресторана, в историческом центре Москвы по адресу: Певческий переулок, д. 6.
Рекомендовано гидом
MICHELIN Москва’22
Ресторан “Экспедиция. Северная кухня”, это первое заведение Северной кухни столицы, получившее всемирное признание. Ресторан внесен в гид MICHELIN Москва’22.
Будим веру в живое и настоящее

Почему стоит попробовать наши деликатесы?

готовим для тех, кто ценит настоящий, “живой” продукт, высшего качества

Уже 20 лет мы радуем наших гостей

С 14 июня 2002 года наш ресторан и бутик еды, радует москвичей и гостей столицы вкусом истинных деликатесов Севера.

Всемирное признание в мире высокой кухни

Нас рекомендует гид MICHELIN, что говорит о всемирном признании в мире высокой кухни и высочайшем качестве наших деликатесов.

Штучное производство из-под ножа

Мы не массовое производство. Более 90% продуктов, представленных в нашем бутике еды, производится поварами нашего ресторана.

Уникальная рецептура приготовления

Наша команда славится ежегодными экспедициями по Русскому Северу, где мы собираем рецепты приготовления деликатесов.

Продукция собственного приготовления

Приготовлено по собственной рецептуре поварами нашего ресторана “Экспедиция. Северная кухня”
Ёрш Мурманский вяленый 1 кг
Пирог рыбный 1 кг
Пирог кедровый 1 кг
Пирог с сибирской ягодой 1 кг
Пирог черемуховый 1 кг
Пирог с уткой 1 кг
Печень трески 500 гр
Пирог маковый 1 кг
Пирог с семгой и шпинатом 1 кг
Пельмени черные с морепродуктами 450 гр
Холодец в лоточке 450 гр
Пельмени рыбные с мясом краба 450 гр
Пирог с грибами и капустой 1 кг
Домашняя тушенка из мяса Лося 330 гр
«Кабан-Хулиган» 370 гр
Мясо косули вяленое 100 гр
Олений язык отварной 100 гр
Мясо утки и индейки тушеное 330 гр
Корюшка копченая в масле 320 гр
Гребешок в горчичной заливке 130 гр
Чир под маринадом 320 гр
Пельмени с олениной 450 гр
Пирог с папоротником 1 кг
Пельмени детские с олениной 450 гр
Мясная “Тельняшка” 100 гр
Нельма слабой соли (филе) 100 гр
Кижуч с имбирем и лимонником 300 гр
Вяленая утка подкопченная на сене 100 гр
Колбаса из мяса косули сырокопченая 100 гр
Пирог с курицей
Нерка вяленая 100 гр
Сом по-восточному 315 гр
Форель в собственном соку 325 гр
Паштет из палтуса и тигровых креветок 110 гр
“Сугудай” из омуля с луком и перцем 170 гр
Подкопченная нерка в масле 130 гр
Форель подкопченная в масле 300 гр
Пельмени с мясом кролика (детские) 450 гр
Оленина вяленая трехдневная 100 гр
Колбаса из мяса лося сырокопченая 100 гр
Пирог с картошкой и сыром
Ряпушка в томате 320 гр
Сазан в томате 330 гр
Мясо кабана вяленое 100 гр
Казы с чесноком (колбаса из конины) 100 гр
Сазан жареный с зеленью 300 гр
Вареники с вишней 450 гр
Сырокопченая оленина 100 гр
Колбаса из мяса кабана сырокопченая 100 гр
Колбаса из мяса оленя сырокопченая 100 гр
Пирог с капустой и яйцом
Сердце оленя тушеное с овощами 350 гр
Пельмени (говядина, свинина) 450 гр
“Пермские посикунчики” 450 гр
Пирог с черникой и творогом
Муксун слабой соли (филе) 100 гр
Оленина “шестная” 100 гр
Суджук “Таймырский” 100 гр
Омуль слабой соли (филе) 100 гр
Вареники картошка и печень оленя 450гр
Вареники с творогом и клубникой 450 гр
Паштет из мяса лося с тыквенными семечками 110 гр
Паштет из мяса оленя с грудинкой и белыми грибами 110 гр
Нерка слабой соли (филе) 100 гр
Колбаски из мяса оленя «Охотничьи» 100 гр
Паштет из мяса кабана с грушей и ореховым ликером 110 гр
Паштет из печени оленя 110 гр
Мусс из нерки с карамелью и апельсином 100 гр
Пельмени с индейкой и курицей (детские) 450 гр
Паштет из гусятины с маринованным перцем и можжевельником 110 гр
Тушеная утка с чабрецом (Рийет) 100 гр
Филе сельди в маринаде 150 гр
Утиная грудка запеченная 100 гр
Дикий смалец 160 гр
Дальневосточная сельдь слабой соли (филе) 100 гр

Фотографии

Контакты
Бутик еды
“Экспедиция. Таёжное Зимовье”

Наш бутик находится в историческом центре Москвы, всего в 15-ти минутах ходьбы от Красной площади. Будете прогуливаться неподалёку, обязательно заходите к нам в гости. Обогреем, накормим, напоим.

  • Россия, Москва, Певческий переулок д.6., общий вход с рестораном “Экспедиция. Северная кухня”

  • работаем ежедневно с 11:00 до 24:00
© 2002-2022 все права защищены
бренд "Экспедиция"
Бутик еды
“Экспедиция. Таёжное Зимовье”